Moram s vama podijeliti odličan recept za jednostavan i brz doručak 🙂 A može i desert! Ako volite banane, ne sumnjam da ćete biti oduševljeni.

Palačinke od banane bez brašna

Sastojci (za jednu do dvije osobe, ovisi koliko ste gladni)

• dva jaja
• banana
• opcionalno: sjemenke lana, cimet i vanilin šećer

Postupak

Izmutite jaja u posebnoj posudi. Zatim zgnječite bananu vilicom te ju dodajte u jaja. Sve dobro izradite pjenjačom da smjesa bude što povezanija i glađa. Za još zdraviju varijantu dodajte dvije žlice lanenih sjemenki, prstohvat cimeta te malu žličicu vanilin šećera za aromu. (Ako ste u žurbi, sve sastojke možete i izmiksati mikserom.)

Na tavi pecite male palačinke da biste ih mogli okrenuti jer smjesa nije toliko čvrsta kao kod običnih palačinki. Ako nemate teflonsku tavu, stavite više ulja i neće biti problema.

Meni je od ove smjese ispalo oko 8 palačinki, ali su tako lagane da sam ih sve sama pojela 🙂 To je cijela mudrost! Uživajte u zdravom doručku!